Groggelsås

En pastasås som passar bra till penne rigate. Det går lätt att förvandla detta till en vegetarisk rätt genom att hoppa över baconet. Det är gott med kokt broccoli till.

2 burkar créme fraiche, 4 dl
280 g grönmögelost
2 pkt skivad bacon
Svartpeppar

  1. Häll créme fraiche i en kastrull och värm upp.
  2. Smula ner grönmögelosten i kastrullen och låt den smälta i créme fraichen under omrörning. Det gör inget om det blir ostklumpar.
  3. Klipp baconskivorna i bitar och knaperstek dem.