Serveras med ris till.

400 g fryst fisk
1 burk hela tomater utan sitt spad
2 dl grädde
1 pkt saffran
¾ tsk salt
Vitpeppar, cayenne
Eventuellt flagad mandel

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Lägg fiskblocket i en smord form och arrangera tomaterna runtomkring.
3. Blanda grädden med kryddorna och häll över fisken.
4. Dekorera eventuellt med flagad mandel.
5. Ställ in i ugnen cirka 40 minuter.