En pastasås.
1 stor gul lök
200 g färska champinjoner
300 g nötfärs
2-3 vitlöksklyftor
2 tsk kinesisk soja
½ krm cayennepeppar
2 dl grädde
2 dl mjölk
Smör eller margarin
Salt
- Hacka löken och skiva champinjonerna tunt.
- Stek köttfärsen i en stekpanna, finfördela med gaffel så den blir grynig.
- Tillsätt löken och champinjonerna. Sänk värmen och låt puttra 5-7 minuter. Rör om då och då.
- Pressa i vitlöken och tillsätt cayennepepparen.
- Häll i grädde och mjölk och låt puttra under omrörning cirka 5 minuter. Smaksätt eventuellt med mer salt.