Ingrids räls (syltkakor)

En av Per-Eriks mamma Ingrids godaste småkakor.IMG_E0566

200 g margarin
1/2 dl socker
4 1/2 dl mjöl
sylt

  1. Finfördela fettet i mjölet blandat med sockret. Blanda snabbt samman till en deg.
  2. Låt degen vila kallt cirka en timme.
  3. Sätt ugnen på 175 grader.
  4. Rulla ut degen till fingertjocka längder. Lägg dem på en smord plåt.
  5. Gör en fördjupning i mitten av längderna och fyll denna med sylt.
  6. Grädda i cirka 10 minuter.
  7. Skär längderna i sneda bitar medans de ännu är varma. Det ska bli cirka 60 kakor.