50 g smör eller margarin
1 dl mjölk eller vatten
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl socker
- Slå på ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en form
- Smält smör eller margarin i en kastrull och häll sedan i mjölken och låt koka upp.
- Blanda mjölet med bakpulver och vaniljsocker.
- Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
- Rör hastigt ner den heta smörmjölken i äggsmeten.
- Häll i mjölblandningen och rör ihop smeten. Rör så lite som möjligt sedan bakpulvret kommit i.
- Häll smeten i formen.
- Grädda genast i nedre delen av ugnen i cirka 35 minuter.