{"id":477,"date":"2015-03-29T09:41:46","date_gmt":"2015-03-29T09:41:46","guid":{"rendered":"http:\/\/temynta.se\/recept\/?p=477"},"modified":"2015-03-29T17:14:45","modified_gmt":"2015-03-29T17:14:45","slug":"lasagne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/temynta.se\/recept\/lasagne\/","title":{"rendered":"Lasagne"},"content":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r ett recept f\u00f6r cirka 10 personer. M\u00e4ngd inom parentes \u00e4r f\u00f6r en mindre sats, cirka 6 personer. Jag b\u00f6rjade mixa l\u00f6ken f\u00f6r ena dotterns skull, det \u00e4r inte n\u00f6dv\u00e4ndigt att g\u00f6ra det. Finhacka ist\u00e4llet.<\/em><\/p>\n

drygt 20\u00a0(cirka 18) lasagneplattor
\n750 (500) g k\u00f6ttf\u00e4rs (n\u00f6t- \u00e4lg eller lammf\u00e4rs)
\n5-6 (3-4) l\u00f6kar
\n1,5 (1) dl vatten
\n800 (500) g tomatkross
\n4-5 (3) msk tomatpur\u00e9
\n2 (drygt en) buljongt\u00e4rningar
\n2 (drygt en) tsk torkad basilika eller timjan
\n2 (1 stor eller 2 sm\u00e5) vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n

Osts\u00e5s:
\n50 (35) g margarin
\n1 (0,6) dl vetemj\u00f6l
\n10 (6,5) dl mj\u00f6lk
\n250 (150) g lagrad ost<\/p>\n

    \n
  1. Skala och hacka l\u00f6ken grovt (eller finhacka om du hoppar \u00f6ver mixningen).<\/li>\n
  2. Fr\u00e4s l\u00f6ken tills den \u00e4r mjuk och lite genomskinlig. Det g\u00f6r inget om den blir lite brynt.<\/li>\n
  3. H\u00e4ll l\u00f6ken i en mixer och mixa den till en gul massa.<\/li>\n
  4. Bryn k\u00f6ttf\u00e4rsen i en stekpanna lite i taget. R\u00f6r den smulig med en gaffel. L\u00e4gg allteftersom \u00f6ver den i en stor gryta. Avsluta med att h\u00e4lla 1-2 del vatten i stekpannan och vispa ur den.<\/li>\n
  5. Blanda f\u00e4rsen i grytan med vattnet fr\u00e5n stekpannan, l\u00f6ken, de krossade tomaterna, tomatpur\u00e9n buljongt\u00e4rning(ar), kryddor och eventuellt skalad och pressad vitl\u00f6k.<\/li>\n
  6. Koka under lock p\u00e5 svag v\u00e4rme 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.<\/li>\n
  7. Sm\u00e4lt margarinet till osts\u00e5sen och r\u00f6r ut mj\u00f6let i detta. R\u00f6r med en visp. Sp\u00e4d med mj\u00f6lken lite i taget till en sl\u00e4t redning. Koka upp och l\u00e5t koka 3-4 minuter.<\/li>\n
  8. Tag av kastrullen och r\u00f6r ner en tredjedel\u00a0av osten. Smaka av med salt.<\/li>\n
  9. Sm\u00f6rj l\u00e4mplig form, f\u00f6r full sats anv\u00e4nd l\u00e5ngpanna, annars en mindre form.<\/li>\n
  10. H\u00e4ll ut en tredjedel\u00a0av osts\u00e5sen i pannan och bred ut den. Varva plattor i tre lager med k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s i de tv\u00e5 mellanvarven. Bred ut resten av osts\u00e5sen \u00f6verst. Det \u00e4r viktigt med mycket osts\u00e5s i toppen annars kan det bli som ett torrt skal \u00f6verst. HIT kan man f\u00f6rbereda och gr\u00e4dda vid ett senare tillf\u00e4lle.<\/li>\n
  11. Str\u00f6 resten av osten \u00f6ver Lasagnen och st\u00e4ll in den i ugnen 1-1 \u00bd timme, 200-225 grader.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Det h\u00e4r \u00e4r ett recept f\u00f6r cirka 10 personer. M\u00e4ngd inom parentes \u00e4r f\u00f6r en mindre sats, cirka 6 personer. Jag b\u00f6rjade mixa l\u00f6ken f\u00f6r ena dotterns skull, det \u00e4r inte n\u00f6dv\u00e4ndigt att g\u00f6ra det. Finhacka ist\u00e4llet. drygt 20\u00a0(cirka 18) … Forts\u00e4tt l\u00e4sa →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,57,15,153],"tags":[182,60,184],"class_list":["post-477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kott","category-notfars","category-notkott","category-pastaratter","tag-kalla-var-kokbok","tag-kottfars","tag-ostsas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=477"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":484,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions\/484"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}