{"id":312,"date":"2013-11-30T16:04:21","date_gmt":"2013-11-30T16:04:21","guid":{"rendered":"http:\/\/temynta.se\/recept\/?p=312"},"modified":"2019-11-24T14:40:52","modified_gmt":"2019-11-24T14:40:52","slug":"lussekatter","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/temynta.se\/recept\/lussekatter\/","title":{"rendered":"Lussekatter"},"content":{"rendered":"

Eftersom jag l\u00e4ser p\u00e5 flera olika st\u00e4llen i Annas kokbok f\u00f6r att \u00e5stadkomma de h\u00e4r bullarna s\u00e5 blir det avsev\u00e4rd f\u00f6renkling att skriva ner det p\u00e5 ett enda st\u00e4lle. Det blir ocks\u00e5 l\u00e4ttare f\u00f6r barnen att g\u00f6ra efter.<\/em><\/p>\n

200 g margarin
\n5 dl mj\u00f6lk
\n50 g j\u00e4st
\n1 g saffran
\n\u00bd tsk salt
\n2 dl socker
\n2 dl russin
\n14-15 dl mj\u00f6l
\nextra russin till utbakningen<\/p>\n

    \n
  1. Sm\u00e4lt margarinet i en kastrull, h\u00e4ll i mj\u00f6lken och l\u00e5t det bli fingervarmt.<\/li>\n
  2. Smula s\u00f6nder j\u00e4sten i en degbunke och r\u00f6r ut den i lite av degspadet.<\/li>\n
  3. St\u00f6t saffran tillsammans med en sockerbit eller tv\u00e5 i en mortel eller blanda ut det i lite str\u00f6socker. H\u00e4ll det \u00f6ver j\u00e4stblandningen.<\/li>\n
  4. H\u00e4ll i resten av degspadet och tills\u00e4tt socker och salt.<\/li>\n
  5. Blanda ner inte riktigt allt mj\u00f6let och russinen. Blanda degen noga. L\u00e4gg resten av mj\u00f6let ovanp\u00e5.<\/li>\n
  6. L\u00e5t j\u00e4sa under handduk i drygt 30 minuter.<\/li>\n
  7. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 250 grader.<\/li>\n
  8. H\u00e4ll ut degen p\u00e5 ett mj\u00f6lat bakbord. Kn\u00e5da in mer mj\u00f6l vid behov, men man beh\u00f6ver mindre mj\u00f6l \u00e4n man tror. Man beh\u00f6ver inte kn\u00e5da s\u00e4rskilt mycket eftersom man \u00e4nd\u00e5 kn\u00e5dar varje enskild lussekatt. Dela degen i 32 bitar.<\/li>\n
  9. Kn\u00e5da varje liten del och rulla sedan ut den till en cirka 15 cm l\u00e5ng rulle. Snurra ihop till lussebulle.<\/li>\n
  10. L\u00e4gg bullarna p\u00e5 pl\u00e5tar och l\u00e5t varje pl\u00e5t med bullar j\u00e4sa i 15 minuter.<\/li>\n
  11. Vispa upp ett \u00e4gg och pensla bullarna med det.<\/li>\n
  12. Gr\u00e4dda varje pl\u00e5t i \u00a08 minuter (ugnen i Morgong\u00e5va, man f\u00e5r prova sig fram).<\/li>\n
  13. L\u00e5t svalna p\u00e5 galler.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Eftersom jag l\u00e4ser p\u00e5 flera olika st\u00e4llen i Annas kokbok f\u00f6r att \u00e5stadkomma de h\u00e4r bullarna s\u00e5 blir det avsev\u00e4rd f\u00f6renkling att skriva ner det p\u00e5 ett enda st\u00e4lle. Det blir ocks\u00e5 l\u00e4ttare f\u00f6r barnen att g\u00f6ra efter. 200 g … Forts\u00e4tt l\u00e4sa →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,128],"tags":[218,50,129,48],"class_list":["post-312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kaffebrod","category-vetebrod","tag-julbord","tag-kalla-annas-kokbok","tag-safffransbrod","tag-saffran"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":626,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions\/626"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}