{"id":232,"date":"2013-08-12T19:19:17","date_gmt":"2013-08-12T19:19:17","guid":{"rendered":"http:\/\/temynta.se\/recept\/?p=232"},"modified":"2024-02-25T09:00:35","modified_gmt":"2024-02-25T09:00:35","slug":"italiensk-kottfarssas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/temynta.se\/recept\/italiensk-kottfarssas\/","title":{"rendered":"Italiensk k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s"},"content":{"rendered":"<p><em>Det h\u00e4r receptet har jag r\u00e4knat om eftersom f\u00f6rpackningar med krossad tomat nu inneh\u00e5ller 500 och inte 400 gram. Det g\u00f6r att receptet r\u00e4cker till 5 personer eller att man f\u00e5r \u00f6ver och kan frysa ner och ha i matl\u00e5da. N\u00e4r Ellika \u00e4r med k\u00f6r jag den stekta l\u00f6ken och rotsellerin med lite vatten i mixer.<\/em><\/p>\n<p><em>Det g\u00e5r ocks\u00e5 att g\u00f6ra en vegansk variant. Ta d\u00e5 lite mer rotselleri, typ 200 gram, och l\u00e4gg till s\u00e5 det blir 5 dl vatten samt byt ut k\u00f6ttf\u00e4rsen mot 1,5 dl belugalinser som tills\u00e4tts efter punkt 5.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>2 stora l\u00f6kar eller tre sm\u00e5<a href=\"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/DSC_1067_redigerad-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-226\" src=\"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/DSC_1067_redigerad-1.jpg\" alt=\"K\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s\" width=\"300\" height=\"243\" \/><\/a><br \/>\n3 vitl\u00f6ksklyftor<br \/>\n70 g rotselleri (125)<br \/>\n500 g k\u00f6ttf\u00e4rs<br \/>\n500 g krossad tomat<br \/>\n2 buljongt\u00e4rningar<br \/>\n3,5 dl vatten<br \/>\nTv\u00e5 lagerblad<br \/>\n1,5 tsk kockens italienska salladskrydda<br \/>\n3 msk tomatpur\u00e9<br \/>\nOregano eller basilika<br \/>\n1 dl r\u00f6tt eller vitt vin<\/p>\n<ol>\n<li>Skala l\u00f6karna och vitl\u00f6ksklyftorna och finhacka.<\/li>\n<li>Skala och finhacka rotsellerin.<\/li>\n<li>Fr\u00e4s l\u00f6k och selleri i stekpanna och l\u00e4gg \u00f6ver i en gryta.<\/li>\n<li>Stek k\u00f6ttf\u00e4rsen och l\u00e4gg ocks\u00e5 den i grytan.<\/li>\n<li>Blanda i krossade tomater, buljongt\u00e4rning, vatten, lagerblad, italienska salladskryddan och tomatpur\u00e9n.<\/li>\n<li>Koka sakta med locket p\u00e5 gl\u00e4nt i 1 \u00bd timme. Sp\u00e4d med mer vatten om det verkar beh\u00f6vas.<\/li>\n<li>Smaks\u00e4tt med mer oregano och basilika och eventuellt salt om det beh\u00f6vs.<\/li>\n<li>R\u00f6r ner vinet.<\/li>\n<li>Koka ytterligare 5-10 minuter.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det h\u00e4r receptet har jag r\u00e4knat om eftersom f\u00f6rpackningar med krossad tomat nu inneh\u00e5ller 500 och inte 400 gram. Det g\u00f6r att receptet r\u00e4cker till 5 personer eller att man f\u00e5r \u00f6ver och kan frysa ner och ha i matl\u00e5da. &hellip; <a href=\"http:\/\/temynta.se\/recept\/italiensk-kottfarssas\/\">Forts\u00e4tt l\u00e4sa <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[240,12,57,15,58,39,209,21],"tags":[50,60,113,61,59,40,226],"class_list":["post-232","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bonor-och-linser","category-kott","category-notfars","category-notkott","category-pastasaser","category-saser","category-vegansk-mat","category-vegetarisk-mat","tag-kalla-annas-kokbok","tag-kottfars","tag-linser","tag-notfars-2","tag-pastasas","tag-sas","tag-veganskt"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":769,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions\/769"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/temynta.se\/recept\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}